Салат "Шуба" - традиционное блюдо русской кухни, состоящее из слоев овощей, рыбы и майонеза. Предлагаем пошаговый рецепт приготовления этого популярного салата.
Содержание
Ингредиенты для классической шубы
| Ингредиент | Количество |
| Сельдь слабосоленая | 1 крупная (300-400 г) |
| Картофель | 3-4 средних клубня |
| Морковь | 2-3 штуки |
| Свекла | 2-3 штуки |
| Лук репчатый | 1 головка |
| Яйца | 4 штуки |
| Майонез | 200-250 г |
Пошаговый процесс приготовления
Подготовка овощей
Отварите картофель, морковь и свеклу до готовности, остудите и очистите
Приготовление яиц
Сварите яйца вкрутую, охладите и очистите
Обработка сельди
Разделайте рыбу, удалите кости и кожу, нарежьте мелкими кубиками
Нарезка ингредиентов
Овощи и яйца натрите на крупной терке отдельно друг от друга
Сборка салата
Выкладывайте слои в следующей последовательности
Последовательность слоев
- Первый слой: картофель + майонез
- Второй слой: сельдь + мелко нарезанный лук
- Третий слой: морковь + майонез
- Четвертый слой: яйца + майонез
- Пятый слой: свекла + майонез
Советы по приготовлению
| Совет | Рекомендация |
| Пропорции | Свеклы должно быть в 1.5 раза больше, чем картофеля |
| Пропитка | Дайте салату настояться 2-3 часа перед подачей |
| Оформление | Верхний слой можно украсить зеленью или яичным белком |
Варианты приготовления
- С яблоком - добавляется между слоем моркови и яиц
- С селедочным маслом - заменяет часть майонеза
- С солеными огурцами - добавляются к сельди
Подача и хранение
- Подавайте охлажденным
- Используйте плоское блюдо или салатник
- Храните в холодильнике не более 2 суток
- Накрывайте пищевой пленкой при хранении
Пищевая ценность (на 100 г)
| Компонент | Количество |
| Калорийность | 150-200 ккал |
| Белки | 6-8 г |
| Жиры | 10-12 г |
Классическая шуба - сытный и вкусный салат, который станет украшением любого праздничного стола. Соблюдение пропорций и последовательности слоев гарантирует идеальный вкус блюда.
