Соус 1000 островов - один из самых популярных соусов в меню Макдональдса, отличающийся сбалансированным вкусом с легкой остротой. Этот соус используется в бургерах и подается как дополнение к различным блюдам.
Содержание
Ингредиенты для домашней версии
| Ингредиент | Количество |
| Майонез | 100 г |
| Кетчуп | 50 г |
| Маринованные огурцы (мелко рубленные) | 30 г |
| Лук репчатый (мелко рубленный) | 15 г |
| Сахар | 5 г |
Пошаговый рецепт приготовления
- В миске смешайте майонез и кетчуп до однородной массы
- Добавьте мелко рубленные огурцы и лук
- Всыпьте сахар и тщательно перемешайте
- Дайте соусу настояться в холодильнике не менее 1 часа
- Перед подачей еще раз перемешайте
Секреты идеального соуса
- Используйте охлажденные ингредиенты
- Для более нежной текстуры можно измельчить овощи в блендере
- Соус лучше готовить за 2-3 часа до подачи
- Хранить в герметичной таре не более 3 дней
- Для остроты можно добавить несколько капель соуса Табаско
Отличия от оригинального рецепта
Оригинальный соус 1000 островов в Макдональдсе содержит специальные стабилизаторы и консерванты, позволяющие сохранять вкус и консистенцию в течение длительного времени. Также в промышленной версии используются более мелко измельченные ингредиенты и точные пропорции специй.
С чем подавать соус
- Бургеры и сэндвичи
- Картофель фри и наггетсы
- Свежие овощи
- Мясные и рыбные блюда
Этот универсальный соус легко приготовить дома, и он станет отличной альтернативой покупным вариантам. Для лучшего результата используйте качественный майонез и кетчуп без ярко выраженного вкуса.
